Vitamini i minerali najbolje djeluju kada su u ravnoteži. Tijelo ih koristi zajedno u brojnim procesima – primjerice, vitamin D pomaže boljoj apsorpciji kalcija, dok vitamin C olakšava iskorištavanje željeza iz hrane biljnog podrijetla.
Zbog toga je raznolikost prehrane najvažniji korak prema zdravom tijelu. Kombinirajte različite skupine namirnica: voće i povrće za vitamine, orašaste plodove i sjemenke za minerale, te cjelovite žitarice i mahunarke za energiju i vlakna.
Primjer jednog uravnoteženog dana može uključivati doručak s voćem i zobom, ručak s povrćem i integralnim rižom, te večeru s laganim izvorom proteina poput ribe ili leće. Uz dovoljno vode i svježih namirnica, tijelo prirodno održava zdravu ravnotežu.
Ne radi se o strogim pravilima, već o svjesnom odabiru. Kada naučimo prepoznati što našem tijelu treba, zdrava prehrana postaje način života, a ne obaveza. Uravnotežena kombinacija vitamina i minerala najbolji je recept za vitalnost i dugoročnu energiju.